Политика


Политика обеспечения выпуска качественной и безопасной продукции



Политика обеспечения выпуска качественной и безопасной продукции ООО «София» распространяется на выпуск пищевой продукции и основывается на:


a.Координации усилий всех подразделений для выпуска качественной, безопасной и конкурентноспособной продукции, отвечающей законодательным требованиям, которая гарантирует максимальное удовлетворение запросов потребителей;


b.выполнение требований международного стандарта ISO22000:2018 «Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Требования к организациям, участвующих в цепи создания пищевой продукции», (ISO 22000:2018; ISO/TS 22002-1:2009; FSSC дополнительные требования) версия 5.1.


При реализации политики обеспечения выпуска качественной и безопасной продукции ООО «София» заявляет, что: · берет на себя обязательства удовлетворять применимые нормативные и законодательные требования, а также взаимосогласованные требования клиентов, связанные с безопасностью пищевых продуктов;

· ориентируется на потребителя (собирает и анализирует информацию от потребителей, выявляет текущие и перспективные требования и ведёт целенапраленную работу по их выполнению);

· учитывает требования безопасности выпускаемой продукции в области инвестиционных, организационных, технических и кадровых вопросов по международному стандарту ISO 22000:2018, основанной на принципах ХАССП; · разрабатывает, внедряет и поддерживает процедуры, обеспечивающие безопасность продукции в процессе производства, основанные на принципах ХАССП;

· выбирает необходимые для обеспечения безопасности выпускаемой продукции технологические процессы в соответствии с определенной последовательностью и поточностью;

· обеспечивает оформление информации в виде документов, которые подтверждают соответствие выпускаемой продукции, установленным нормативным требованиям;

·поддерживает эффективные схемы обмена информацией по вопросам безопасности выпускаемой продукции с сотрудниками, поставщиками, потребителями;

· повышает личную заинтересованность и ответственность руководителей, инженернотехнических работников и производственного персонала за безопасность продукции;

· устанавливает ежегодные конкретные и измеримые цели в области качества и пищевой безопасности для постоянного улучшения деятельности организации


Руководство берет на себя обязательство за предоставление трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для стабильного функционирования и развития Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, постоянное ее улучшение, обеспечение компетентности сотрудников в области безопасности, защиты от вредительства и фальсификации пищевой продукции, выполнения планов ХАССП и гарантирует выпуск качественной и безопасной пищевой продукции.





Цели в области качества и безопасности пищевой продукции


Долгосрочные цели


1.Максимальное удовлетворение потребителей к качеству и безопасности выпускаемой пищевой продукции. 2.Непрерывное развитие системы менеджмента безопасности пищевой продукции на базе требований международного стандарта ISO 22000:2018 (версия 5.1).

3.Планомерное техническое совершенствование действующего оборудования на основе передовых достижений технологий для обеспечения стабильно высокого качества продукции.

4.Улучшение условий труда работников, содействие профессиональному росту посредством систематического обучения и повышения квалификации.

5.Обеспечить соответствие продукции всем актуальным требованиям безопасности пищевых продуктов, включая нормативные, законодательные требования и требования клиентов. Краткосрочные цели на 2023

6.Пройти надзорные аудиты от организаций-покупателей продукции предприятия.

7.Проанализировать изменения в законодательстве в отношении СМБПП и других нормативных документов (анализ внешних обстоятельств, влияющих на выпуск безопасной продукции);

8.Выполнить валидацию системы СМБПП и анализ со стороны руководства.

9.Количество внешних инцидентов по качеству не более 5 в год.

10.Количество внешних/внутренних инцидентов по попаданию посторонних предметов в продукцию – ноль в год. 11.Количество внутренних инцидентов по качеству – ноль в год.

12.Оценка по внутреннему аудиту – не менее 90%.

13.Выполнить обучение персонала, согласно плану обучения на 2023 год.

14.Запуск новых проектов – без инцидентов по пищевой безопасности продукта.

15.Внедрение в производстве высокопроизводительного аппарата по упаковке изделий на палочке.

16.Проработка вопроса возможности проектирования и приобретения запайщика, комбинированного с дозатором под продукцию в бумажных стаканчиках.

17. Разработка и осуществление мероприятий по увеличению площадей раздевалок для производственного персонала, в том числе за счёт аренды или покупки дополнительных площадей.